Un'alga che fa dimagrire? Non stiamo parlando dei fanghi da spalmare su cosce e fianchi ma di un integratore alimentare dalle grandi aspettative. Ma la spirulina fa davvero quello che promettono sul web?
La spirulina, nome scientifico Arthrospira platensis (Nordstedt) Gomont, o Spirulina platensis, è una specie di alga appartenente alla classe Cyanobacteria (cianobatteri) e vive in laghi di acqua dolce dentro acque alcaline e calde. Fin dall'antichità veniva considerata un ottimo integratore alimentare, soprattutto per le popolazioni delle regioni tropicali che ne facevano un uso anche in cucina per la preparazione di ricette tipiche. Viene oggi coltivata in bacini artificiali soprattutto in Cina, in India e negli Stati Uniti, ma si trovano piccole coltivazioni anche in Europa (come Francia e Italia).
L'alga spirulina è, soprattutto oggi, molto considerata in ambito alimentare per integrare elementi nutrizionali importanti che la moda, il consumismo e le diete in voga purtroppo rendono carenti. Viene infatti prodotta e venduta sotto forma di polvere, scaglie o pillole di vario formato e spesso viene consigliata da medici e nutrizionisti per migliorare il proprio fabbisogno giornaliero.
Essa è fonte di proteine, aminoacidi e vitamine, difatti contiene la tanto ricercata (soprattutto da vegetariani e vegani) vitamina B12. Vediamo nel dettaglio i valori nutrizionali per 100g di prodotto (N.B. trattasi di valori indicativi in quanto essi possono variare in base al brand e alla lavorazione):
L'ansia, lo stess, alcune intolleranze e, soprattutto, i cibi che assumiamo giornalmente, possono provocare alterazioni del metabolismo fino ad avere fastidiosi effetti collaterali, quali alitosi, mal di pancia e diarrea.
La dieta più famosa del web si è finalmente trasformata in una variante adatta anche a chi sposa una filosofia cruelty free e non vuole intossicare il proprio organismo con la violenza delle uccisioni che si celano dietro il mercato della carne e del pesce.
