COME FUNZIONA IL MICROONDE

Il microonde è uno degli elettrodomestici maggiormente utilizzato grazie alla velocità con la quale è possibile preparare tutti i tipi di piatti, dall’antipasto al dolce.

Questo elettrodomestico funziona grazie ad onde elettromagnetiche che si trovano anche in natura e la cui frequenza è pari a 2,45 Gigaherz.

La cottura degli alimenti avviene per mezzo dell' "agitazione" prodotta dalle onde sulle molecole di acqua presenti negli alimenti. In questo modo gli alimenti si cuociono in profondità e in pochissimo tempo.

Proprio la presenza di queste onde consente, oltre all’eliminazione dei condimenti, la preservazione degli elementi nutrizionali dei cibi, come sali minerali e vitamine.

Essendo la cottura molto rapida il forno a microonde permette di risparmiare anche in termini energetici. I consumi elettrici, infatti, sono minori di circa il 70% rispetto ad un forno tradizionale.

COME SI CUCINA AL MICROONDE

Per cucinare al microonde è bene usare solo recipienti creati apposta per l'uso, vetro, ceramica e tutti i contenitori di plastica dovrebbero avere un'etichetta che indichi l'uso nei forni a microonde.

Per pelare un pomodoro:
Passatelo prima per circa 30 secondi al microonde, la pelle verrà via più facilmente.

Per sciogliere il cioccolato:
Invece della tecnica a bagno maria sarà molto più veloce e semplice metterlo nel forno a microonde dopo averlo tagliato a quadretti.

Per seccare il pane:
Volete fare del pangrattato? Basta tagliarle il pane fresco a fette, disporle sopra un foglio di carta da cucina ed inserire il tutto nel forno per 4 minuti.

Per imburrare:
Inserite nel microonde una terrina nella quale avrete già messo un piccolo panetto di burro e scaldate per 30 secondi alla massima potenza.

I TEMPI DI COTTURA

Per cuocere alimenti freschi:

Per scongelare:

Per riscaldare: