1. Unisci lo zucchero, la farina, il cacao e mescola.


2. Aggiungi il latte molto lentamente mescolando per non fare grumi*. Cucina a fuoco lento girando con una frusta o un cucchiaio di legno continuamente fino a quando non si otterrà una consistenza cremosa.

*Se a fine cottura la crema sarà grumosa, omogeneizza il tutto con un mixer ad immersione.