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Crema al latte


inviata da Teresa
Crema al latte

Point 1Point 2Point 3(6 Voti) * Tempo di preparazione15 min Non definito Si Si Si No

Ingredienti
Descrizione
  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina (rasi)
  • 200 ml di panna da montare zuccherata
  • 1 fiala di aroma di vaniglia o vanillina
Questa ricetta l'ho trovata sul blog di Nanny, Sapore di Vaniglia. E' davvero buona, una variante alla solita crema, dal gusto delicato.
Preparazione
  1. In un pentolino mescola la farina, lo zucchero e la vaniglia. Da parte porta all'ebollizione il latte e toglilo dalla fiamma. A questo punto aggiungi lentamente il latte agli ingredienti mescoltai e rimetti sul fuoco per pochi minuti fin quando si addensa tutto.

  2. Mentre la crema si raffredda monta la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento aggiungila al composto mescolando delicatamente. Il risultato è una crema delicatissima, soffice, indicata per farcire tutte la torte e nella preparazione di semifreddi e torte alla frutta.
Versione Light e altre annotazioni
Varia la ricetta utilizzando la panna vegetale non zuccherata e il fruttosio al posto dello zucchero.

 
 
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Ultimo aggiornamento:sab 27 feb 2010 13:07:28 CET Vista:9066 volteOrdina per:
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