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Panini con salsiccia


inviata da cucinacasa
Panini con salsiccia

Point 1Point 2Point 3(2 Voti) ** Tempo di preparazione1 h 45 min 12 porzioni No Si No No
 
Procedimento (clicca sulle foto per ingrandirle)

Ingredienti
Descrizione
  • 500 g di farina
  • 250 g di latte
  • 40 g di lievito
  • 25 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 300 g di salsicce fresche
  • Sale q.b.
  • Vino bianco
Ciao a tutti, in questa stupenda domenica autunnale, vi mostro questi bei panini con sorpresa che ho fatto per oggi. Nonostante tutto sono leggeri e possono essere mangiati prima del pranzo o cena, ma anche come accompagnamento durante il pranzo. A onor del vero questa ricetta proviene dal giornale "la cucina italiana" quindi non è propriamente mia, ma è come se lo fosse considerando che sono tanti anni che li facciamo in casa.
Preparazione
  1. Cuocete la salsiccia in padella con lo strutto, fatela rosolare da entrambi i lati, quindi aggiungete il vino bianco e continuate la cottura senza far seccare troppo la salsiccia.

  2. Dividete la salsiccia in dodici pezzi spellateli e mettete da parte.

  3. Nell'impastatrice, unite tutti gli ingredienti contemporaneamente, e lasciate lavorare la macchina per 15 minuti.

  4. Fate lievitare l'impasto per 20 minuti, quindi dividetelo in 12 parti uguali.

  5. In ognuna delle parti di impasto ponete un pezzo di salsiccia, ricreate la forma di panino e riponete in una teglia su carta forno.

  6. Lasciate lievitare almeno 40 minuti, quindi infornate alla massima potenza del forno per 30 minuti.

Versione Light e altre annotazioni
Buon appetito e spero che questa ricetta possa piacervi.

 

 
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Ultimo aggiornamento:dom 17 ott 2010 12:28:50 CEST Vista:5041 volteOrdina per:
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