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Liquore alla liquirizia


inviata da Adriana Poli
Liquore alla liquirizia

Point 1Point 2Point 3(2 Voti) * Tempo di preparazione5 min Non definito Si Si No No

Ingredienti
Descrizione
  • 100 g di liquirizia pura AMARELLI oppure SAILA
  • 670 g di acqua
  • 650 g di zucchero
  • 500 ml di alcool per liquori a 95°
Chi ha voglia di imbattersi in questo meraviglioso liquore deve sapere una cosa: non lo lascerà più perchè al primo sorso ne sarà aggiunto un altro... la consistenza è perfetta, nè troppo liquido, nè troppo denso. Mi raccomando non abusatene troppo perchè può provocare ipertensione!!! CONSIGLIO: se usate la liquirizia SAILA il gusto del liquore sarà più mentolato, se usate la liquirizia AMARELLI (io ho usato la spezzetina, la trovate nelle erboristerie), il gusto rimane più puro.
Preparazione
  1. Frullare la liquirizia con lo zucchero: 30 secondi da velocità 3 a velocità turbo.

  2. Versare l'acqua e cuocere per 20 minuti, 100° a velocità 1.

  3. Mettere il boccale a raffreddare, unire l'alcool, amalgamare 20 secondi velocità 3.

  4. Imbottigliare e mettere in frigo. Se lo volete più denso lo potete lasciare in freezer

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Ultimo aggiornamento:gio 18 ago 2011 23:38:09 CEST Vista:4894 volteOrdina per:
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