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eugenia : cerco ricetta torta morbida con noci e fichi secchi.potete aiutarmi? grazie
daniela : trovato, grazie! :)
daniela : salve, come si fa a vedere le ultime ricette che sono state inviate? grazie
Alescu : ciao Grifasi, devi pubblicare con il tuo account 25 ricette con foto. Una volta raggiunto il numero mandaci una email con i tuoi dati e le ricette pubblicate, riceverai il gadget direttamente a casa!!!
grifasi : salve, ma per avere il grembiulino chesi deve fare?
italiansdoea : Grazie per la mail, sono subito passata a pubblicare la mia prima ricetta! Ciao a tutti
lisa51 : Cara Cettina,come mai il mio blog,posizione 82 ,non risulta piu' nella classifica Top 100.Saluti,Lisa.
lisa51 : Sono molto lieta della pubblicazione di una mia ricetta.Grazie a tutti,Lisa.
monika1964 : grazie zulia x il tuo aiuto!
zulia : la prima è con funghi besciamella e zucca, l'altra è con zucchine prosciutto cotto e basciamella

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Involtini di tacchino alle noci

ricetta inviata da Mimì


Procedimento (clicca sulle foto per ingrandirle)




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400 gr di petto di tacchino tagliato sottile 50 gr di gherigli di noci 160 gr di Philadelphia 1 cucchiaino di erba cipollina 80 gr di pancetta 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale pepe

Trita le noci. Aggiungi l'erba cipollina, la philadelphia e mescola tutto. Appiattisci con il batticarne le fettine di carne (proteggendole con un foglio di carta forno). Condiscile con sale e pepe. Metti un cucchiaino di composto al centro di ogni fettina di carne e chiudi formando un involtino. Prosegui avvolgendo con una fetta di pancetta. Fissa con un giro di spago da cucina. In una padella antiaderente fai scaldare l'olio, rosola gli involtini rigirandoli su tutti i lati e sfuma con il vino bianco facendolo evaporare un paio di minuti a fiamma vivace. Prosegui la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti circa. Regola di sale e pepe. Sistema gli involtini su di un piatto da portata togliendo lo spago e servili caldi coprendoli con il sughetto rilasciato in cottura.

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Ultimo aggiornamento:

mer 10 mar 2010 11:22:40 CET

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