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Crema al latte

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Crema al latte

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    10 Giugno 2014
  • Ricetta visitata
    10192 volte
  • ( 6 Voti ) 



Descrizione

Questa ricetta l'ho trovata sul blog di Nanny, Sapore di Vaniglia. E' davvero buona, una variante alla solita crema, dal gusto delicato.

Ingredienti

  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina (rasi)
  • 200 ml di panna da montare zuccherata
  • 1 fiala di aroma di vaniglia o vanillina

Preparazione

  1. In un pentolino mescola la farina, lo zucchero e la vaniglia. Da parte porta all'ebollizione il latte e toglilo dalla fiamma. A questo punto aggiungi lentamente il latte agli ingredienti mescoltai e rimetti sul fuoco per pochi minuti fin quando si addensa tutto.

  2. Mentre la crema si raffredda monta la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento aggiungila al composto mescolando delicatamente. Il risultato è una crema delicatissima, soffice, indicata per farcire tutte la torte e nella preparazione di semifreddi e torte alla frutta.



Note

Varia la ricetta utilizzando la panna vegetale non zuccherata e il fruttosio al posto dello zucchero.

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