Siciliane fritte
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
35 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
Impasto
- 1 Kg di farina 00
- 50 g di lievito di birra
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 50 g di strutto (o 4 cucchiai di olio di semi)
- Olio per friggere
Condimenti
- Tuma
- Acciuge sotto sale
Preparazione
- Sciogliere il lievito di birra e lo zucchero in acqua calda. Impastare il lievito sciolto con l'acqua, la farina e lo strutto (o l'olio).
- Quando il composto diventa omogeneo, aggiungere il sale. Dividere in panetti e lasciare lievitare per circa 1 ora e mezza.
- Appiattire i panetti, condirli con formaggio e acciughe. Ripiegare a mezzaluna e sigillare i bordi con la forchetta.
- Cuocere in abbondante olio caldo fino a doratura.
