Sorbetto long drink all'amarena
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
Nessuna -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
2 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
Si -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
Si
Descrizione
...il mio sorbetto-long-drink all'amarena!!! La potrei definire la rivisitazione di un ricordo... infatti quand'ero piccola nel periodo delle amarene era consuetudine preparare una sorta di marmellata... la cui ricetta ve la racconterò poi... molto rapida che aveva il pregio di regalare un prodigioso nettare... ovvero l'abbondante sciroppo che restava veniva utilizzato per preparare deliziosi ghiaccioli casalinghi, che erano la nostra merenda preferita dei primi afosi pomeriggi di giugno, quando finita la scuola giocavamo nei campi...
Ingredienti
- 1 bicchiere di sciroppo d'amarena (ottenuto dalla preparazione della marmellata veloce d'amarene)
- Un goccio di vodka secca
- 1 ciliegina o menta fresca per decorare
Preparazione
- In questo remember più raffinato, lo sciroppo dell'"amarenata" (la marmellata di cui vi racconterò...) viene congelato, e al momento di servirlo si passa qualche istante al mixer, con un goccino di vodka bianca, che affievolisce un pochino l'estrema dolcezza dello sciroppo, e si serve in una coppetta da gelato, decorando a piacere con foglie di menta fresca oppure, come ho fatto io, con una bella ciliegia matura!!!
Naturalmente si può preparare anche senza alcool e servire così anche ai bambini, tutt'altra cosa rispetto ai ghiaccioli industriali!!! Io infatti conservo sempre una parte di sciroppo per potermi preparare al bisogno questo speciale sorbetto anti-afa!!
