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Muffins ricoperti di cioccolato

Muffins ricoperti di cioccolato

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    11
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    28 Novembre 2013
  • Ricetta visitata
    4805 volte
  • ( 0 Voti ) 

Descrizione

Vi è venuta l'acquolina? E per forza, questa ricetta è golosissima e farete un figurone con gli amici. L'ho testata ieri sul fidanzato ed alcuni "compagni di merende". Sono rimasti contenti. La riproporrò quanto prima.
Pronti? Viaaaa!

Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 1 bustina di vanillina (se la gradite)
  • 100/120 g di zucchero (a scelta)
  • 2 vasetti di yogurt naturale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di burro
  • 2 uova
  • 1 tavoletta di cioccolato fondente da 100 g
  • 1 tavoletta di cioccolato bianco da 100 g

Se voleste fare 12 muffins (per una cena da 8 persone vanno bene)

In alternativa potete tranquillamete cambiare "gusto" di cioccolata o usare cioccolatini che avete in casa ;-)


Preparazione

  1. Mettere in una ciotola ampia la farina, la vanillina e il lievito. A parte lavorate il burro con lo zucchero. Se è troppo duro, ammorbiditelo un pochino.

  2. Aggiungere al composto di burro-zucchero le uova e amalgamare.

  3. Unite il contenuto delle 2 terrine e amalgamare il tutto. Aggiungete lo yogurt e mescolate.

  4. Intanto imburrate gli stampini per muffins, anche quelli in alluminio vanno bene (consiglio: se avete un forno capriccioso mettetene 2 per muffin uno dentro l'altro...non si sa mai!).

  5. Riempite ogni stampino per 3/4. Infornate per 20/25 minuti (date un occhio dopo il 20 minuto!) con forno a 180 gradi.

  6. Quando i muffins saranno pronti, lasciateli lì buoni buoni a raffreddare un po'. Liberateli dallo stampino e bagnateli con alchermes (non inzuppateli ma versatecene un po' da sopra o sul "sederino").

  7. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino e poi versatecelo sopra. Potete scegliere di farne 6 "bianchi" e 6 "neri", come volete. Io su quelli con il cioccolato bianco, di solito metto gocce di cioccolato fondente (si acquistano in ogni supermercato) e su quelli con il cioccolato scuro spolvero farina di cocco. Ma via libera alla fantasia. Fermo restando che anche "lisci" sono ottimi per colazione.

Buon appetito! :-) Vostra *Pu*




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