Zuppa inglese
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
35 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
20 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
10 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
E' un dolce d'effetto ma molto facile da fare.
Ingredienti
- 8 tuorli
- 1 litro di latte intero
- 100 g di amido di mais
- 250 g di zucchero
- 150 g di cioccolato fondente
- Vaniglia (o vanillina) q.b.
- Savoiardi q.b.
- Alkermes
- Marsala q.b.
- Meringhette
Preparazione
- Preparare 2 ciotole, in una aggiungere la vaniglia e nell'altra il cioccolato.
- Mescolare fino a che diventi uniforme, coprire con pellicola e mettere in frigo.
- Foderare con carta velina una boule, mettere la crema in 2 sac à poche e versare i liquori in 2 piatti.
- Io inizio col marsala, bagno i savoiardi da entrambi i lati. Foderare la boule e mettere la crema. Adesso continuiamo a fare gli strati con i savoiardi inzuppati d'Alkermes. Ricordiamoci di alternare le 2 creme e terminiamo con i savoiardi.
- Tagliamo i savoiardi che fuoriescono, copriamo con carta velina e mettiamo in frigo per una notte con un peso sopra. Il giorno dopo capovolgere la zuppa inglese su un piatto da portata e decorare a piacere. Io ho fatto una decorazione molto semplice con la crema avanzata e le meringhette.
- Se avete un cannello potete applicare al posto della crema la meringa e poi fiammarla
