Spaghetti aglio, olio e peperoncino
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
30 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
La ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino è un classico della nostra cucina, anche se in questa versione la troverete un po' personalizzata e secondo me anche più gustosa.
Ingredienti
- Un peperoncino
- Due spicchi di aglio
- Pan carrè tagliato a cubetti q.b.
- Olio extravergine
- 320 g di spaghetti nr. 5
- Un ciuffo di prezzemolo
Preparazione
- Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.
- In un tagliere tritiamo con la mezzaluna il peperoncino e i due spicchi di aglio. Prendiamo una padella, versiamo l'olio extra vergine (2 cucchiai), mettiamo il tritato di aglio e peperoncino e lasciamo rosolare a fuoco lento (mi raccomando, non appena sentite sfrigolare spegnete il fuoco altrimenti l'aglio si brucia e tutta la pasta prende un cattivo sapore).
- Nel frattempo, prendiamo un'altra padella e versiamo altro olio extra vergine, la mettiamo sul fuoco e, non appena l'olio sarà caldo, mettiamo dentro i cubetti di pan carrè tagliati precedentemente e li facciamo tostare.
- Scoliamo gli spaghetti al dente e li mettiamo all'interno della padella contenente l'aglio e il peperoncino, mescoliamo un po', dopo di che mettiamo i nostri cubetti di pan carrè tostato e li facciamo saltare. Servire con del prezzemolo tritato.
