Orecchiette light con cavolfiori, broccoli e zucchine

Semplice da far paura, buona da far impressione! Una di quelle ricette dove non si sporca nulla se non una pentola, non si frigge, non si perde tempo e non è necessario aggiungere ingredienti strani e calorici per rendere il piatto gustoso.

Un piatto light, adatto per chi cerca delle ricette dietetiche per dimagrire o per variare il proprio schema alimentare nella dieta giornaliera. Un pranzetto leggero e pieno di verdure nutrienti. Si lessa tutto, ma il gusto rimane. La pasta si cuoce nel brodo arricchendosi di sapore, mentre broccoli, cavolfiori, zucchine e cipolla si sposano per raggiungere un perfetto equilibrio per il palato.

Banalmente chiunque aggiungerebbe un cucchiaino di parmigiano per esaltare ancor di più il gusto del piatto, ma noi no! Noi preferiamo stupire, ed è per questo che allontaniamo latticini e grassi per un topping perfetto: pangrattato abbrustolito con aglio e spezie.

Ok, non sembra un piatto dietetico nonostante le piochissime calorie, soprattutto se si assaggia. La nostra ulteriore arma segreta? La pasta integrale Granoro, buona e consistente, di altissima qualità!