Pennette cremose con finocchio selvatico, pomodorini e mandorle tostate

Sniff Sniff! Lo sentite questo profumo in giardino? E già, proviene da quel carino ciuffetto verde: il finocchietto selvatico.

Erba spontanea aromatica dalle particolari proprietà (depurative, carminative, antispasmodiche), da raccogliere in giardino o in campo aperto quando la stagione ce lo offre (primavera) e da sfruttare fresco, quando sprigiona un fantastico profumo intenso.

In Sicilia è spesso usato nei piatti tipici, come la pasta con le sarde, ma può essere inserito in qualsiasi piatto dal sapore delicato, per dare una marcia in più. Inoltre grazie alla sua proprietà carminativa, aiuta ad eliminare i gas intestinali ed è quindi ottimo da abbinare a paste integrali o legumi.

Profumato, cremoso e saporito. Un primo piatto unico nel suo genere e perfetto anche grazie ad una pasta 100% italiana firmata Granoro!