Pasticcini salati con salvia, rosmarino e farina di mais
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
30 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
Si -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Piove da tre giorni, ma la cosa non mi disturba perchè siamo a casa per le feste del 1 e del 2 novembre. Ho dimenticato le chiavi della macchina in borsa insieme al cellulare! Riposo, dolce riposo!!! AH!! come si sta bene! Mi sono dedicata alla lettura di riviste di cucina che avevo comprato e che non ero mai riuscita a leggere con attenzione, così facendo ho trovato delle belle ricettine carine, carine che ho subito realizzato. Una di queste sono dei pasticcini salati al rosmarino e salvia con farina di mais.
Ingredienti
- 250 g di farina di mais
- 50 g di farina "00"
- 120 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- Un rametto di rosmarino
- 3 foglie di salvia fresca
- 1 uovo
- 2 tuorli
Preparazione
- L'impasto è come quello della pasta frolla, però è salata. Si fa a pezzettini il burro e si amalgama alle due farine, si uniscono gli aghi di rosmarino e la salvia (tritati finemente con il coltello), poi si aggiungono le uova, una alla volta, infine il sale.
- Occorre fare riposare l'impasto almeno mezz'ora in frigorifero, dopo di chè si stende con il mattarello tra due fogli di carta forno, con uno spessore di circa mezzo centimetro.
- Formare i pasticcini con delle formine per biscotti ed infornare a 180° per 10/12 minuti fare raffreddare nella teglia. Sono ottimi con del buon vino bianco fresco!! Buon appetito!!!
