Polpette al limone

Chiunque assaggi queste polpette rimane incantato. Già durante la cottura si viene catturati dal profumo del limone, una presentazione che fa già intuire quanto sarà buono il prodotto finale.

Al contrario della maggior parte delle polpette che si è soliti mangiare, queste sono morbidissime nonostante non siano immerse in salse o sughi. Per chi piace la carne sarà un piacere anche sentire questo bel retrogusto del limone che esternamente ha una nota un po' più amara data dalla foglia e internamente diventa delicata e decisa grazie alla scorza.

Una ricetta da non perdere sia per tranquilli pasti casalinghi, sia per barbecue all'aperto!