Ricette

STRUMENTI DA CUCINA

  ||  

TIPI DI COTTURA

  ||  

INGREDIENTI

  ||  

TRUCCHI E CONSIGLI

  ||  

FESTE E CENE

  ||  

DIETA E SALUTE

  ||  

CREA E RICICLA

Crocchette di patate fatte in casa

  • Stampa ricetta
  • Ricetta raccomandata
  • Facebook da condividere
Crocchette di patate fatte in casa

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    2874 volte
  • ( 2 Voti ) 

Descrizione

Per un contorno gustoso fatto in casa con ingredienti scelti da noi!

Ingredienti

  • 5 patate
  • 2 uova
  • Noce moscata q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Parmigiano q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio per friggere

Preparazione

  1. Lessare le patate, spellarle e, appena si intiepidiscono, schiacciarle con uno schiacciapatate.

  2. Farle raffreddare bene, aggiungere il parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, un pizzico di sale e pepe e 2 tuorli (tenere da parte gli albumi). Mescolare bene.

  3. Formare dei cilindri, rotolarli prima in un piattino con l'albume sbattuto e poi nel pangrattato.

  4. Friggerli in una friggitrice o in un tegame con abbondante olio caldo.



Note

In alternativa, per velocizzare il procedimento evitando di bollire le patate, si possono utilizzare i fiocchi di patate pronti facendo un purè con metà dose di acqua e latte.

Guarda altre ricette nella categoria Contorni

Commenti



Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login