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Quiche agrodolce

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Quiche agrodolce

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    5
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
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  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    4055 volte
  • ( 2 Voti ) 



Descrizione

Una ricetta semplicissima che si prepara in pochi minuti e che stupirà anche i palati più raffinati. La si può servire sia calda che fredda, a piacere. E' una fantastica idea per una cena raffinata e sfiziosa! ;)

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (l'ho provata con la brisè viene buonissima lo stesso)
  • 2 cipolle bianche di media dimensione
  • 1 grappolo di uva bianca di medie dimensioni
  • 2 cucchiai d'olio extravergine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180° (ventilato)

  2. Pelate le cipolle e rendetele abbastanza sottili.

  3. In una padella mettete un giro d'olio extravergine d'oliva e fate dorare a fuoco lento le cipolle.

  4. Lavate e tagliate a metà gli acini d'uva togliendo i semini (in commercio trovate anche quella già senza semi, si fa molto prima)

  5. Quando avete finito versate l'uva in padella con le cipolle e fate rosolare finchè sia cipolle che uva non saranno ben cotte.

  6. In una teglia rotonda (io le uso sia in ceramica che in vetro) stendete la sfoglia e una volta cotte cipolle e uva versatecele lasciando alto il bordo della pasta che avanza

  7. Fate "il rotolino" con il bordo della pasta che è avanzata evitando che si sovrapponga troppo al ripieno

  8. A forno caldo infornate per circa 30 minuti. In realtà dipende molto dal vostro forno, io mi baso sulla doratura della pasta. Quando è ben dorata allora la quiche è pronta!




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