Quiche agrodolce

Quiche agrodolce

Descrizione

CipolleUna ricetta semplicissima che si prepara in pochi minuti e che stupirà anche i palati più raffinati. La si può servire sia calda che fredda, a piacere. E' una fantastica idea per una cena raffinata e sfiziosa! ;)

Ingredienti

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180° (ventilato)
  2. Pelate le cipolle e rendetele abbastanza sottili.
  3. In una padella mettete un giro d'olio extravergine d'oliva e fate dorare a fuoco lento le cipolle.
  4. Lavate e tagliate a metà gli acini d'uva togliendo i semini (in commercio trovate anche quella già senza semi, si fa molto prima)
  5. Quando avete finito versate l'uva in padella con le cipolle e fate rosolare finchè sia cipolle che uva non saranno ben cotte.
  6. In una teglia rotonda (io le uso sia in ceramica che in vetro) stendete la sfoglia e una volta cotte cipolle e uva versatecele lasciando alto il bordo della pasta che avanza
  7. Fate "il rotolino" con il bordo della pasta che è avanzata evitando che si sovrapponga troppo al ripieno
  8. A forno caldo infornate per circa 30 minuti. In realtà dipende molto dal vostro forno, io mi baso sulla doratura della pasta. Quando è ben dorata allora la quiche è pronta!