Montiamo la panna con lo zucchero e dividiamola in 3. Nella prima parte mettiamo il cioccolato bianco fuso e mescoliamo senza smontare. Nella seconda parte mettiamo il cioccolato al latte fuso e mescoliamo.
Dividiamo in 3 dischi il pan di Spagna e sopra al primo strato mettiamo la panna con il cioccolato bianco. Copriamo con il secondo disco di pan di Spagna, poi la panna al cioccolato al latte e finiamo con l'ultimo disco di pan di Spagna coprendo con l'ultimo terzo della panna montata tutta la torta e i lati. Facciamo aderire le gocce di cioccolato e decoriamo a piacere.
