Dal panettone / colomba al Muffin
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
30 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Vi è avanzato del panettone, pandoro o colomba? Volete riciclarlo senza utilizzo di creme varie o panna? Questa ricettina fa al caso vostro!!!
Ingredienti
- 200 g di panettone sbriciolato
- 250 g di farina 00
- 90 g di zucchero
- 200 ml di latte
- 70 ml di olio di oliva
- 1 uovo intero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50 g di cioccolato fondente a pezzi
- 50 g di noci
- Decorazioni a piacere
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200° e imburrate lo stampo da 12 muffins.
- Versate il panettone sbriciolato in una ciotola, unite lo zucchero, la farina, il sale, il lievito, il cioccolato e le noci spezzettate. Mescolate per bene.
- In un'altra ciotola sbattete un poco l'uovo, unite il latte e l'olio e montate un po' con la frusta a mano per amalgamare bene gli ingredienti.
- Versate nella ciotola con il panettone, mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido (se serve ancora un pochino di latte aggiungetelo).
- Aiutandovi con un cucchiaio riempite per 3/4 gli stampini con il composto ottenuto ed infornate a 200° per 20 - 25 minuti, finché non saranno belli dorati.
- Sfornateli e lasciateli raffreddare su una grata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
