Trancio di salmone panato
-
![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Normale -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
40 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
2 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 1 trancio di salmone
- 2 zucchine
- 100 g di formaggio cremoso
- 3 cucchiai di pangrattato
- 50 ml di vino per cucinare
- Prezzemolo fresco q.b.
- 50 ml di latte
- Salvia fresca q.b.
Preparazione
- Taglia le zucchine alla julienne e cuocile in padella con un filo d'olio. A metà cottura irrora e sfuma con del vino. A termine cottura aggiusta di sale.
- Prepara la salsa scaldando il latte con il formaggio, mescola e poi aggiungi il prezzemolo e la salvia tritati. Pulisci il pesce e prepara una panatura con il pangrattato e le spezie tritate. Metti questa panatura sopra il pesce e irrora con un po' d'olio e vino. Cuoci in forno a 180° per circa 20 minuti.
