Gingerbread house: come fare la casetta degli omini pan di zenzero

Casetta realizzata in pan di zenzero

"C'erano una volta due fratellini di nome Hansel e Gretel, che abitavano in una casina vicino al bosco. La madre e il padre erano molto poveri e un giorno si convinsero ad abbandonare i bambini nel bosco perchè non potevano più sfamarli. Una volta rimasti soli, Hansel e Gretel cominciarono ad avere paura e capirono di essere stati abbandonati. Così, si misero in cammino per tornare a casa e giunsero davanti una casetta di zucchero. Mentre affamati mangiavano un pezzetto di muro, apparve sulla porta una vecchina che li invitò ad entrare. Non sapendo che la vecchina era una strega che attirava i bambini per poi mangiarli, i piccini entrarono. Ma subito la vecchia imprigionò Hansel e costrinse Gretel alle faccende di casa. La strega prima di mangiare il bambino voleva aspettare che fosse un po' ingrassato, per questo lo faceva mangiare molto. Il giorno dell'esecuzione di Hansel arrivò, la vecchia fece preparare il forno a Gretel, ma quando la strega aprì lo sportello del forno per vedere se aveva raggiunto al temperatura giusta, i due fratellini la spinsero dentro e si liberarono definitivamente di lei. La strega era ricca e i bambini si impadronirono dei suoi tesori e felici tornarono a casa."


La ricordate questa fiaba? Da piccola mi piaceva tanto, adoravo soprattutto il momento in cui Hansel e Gretel vedono per la prima volta la casetta di zucchero... che meraviglia! Poi crescendo ho conosciuto un altro dolce personaggio: Zenzy, il biscottino pan di zenzero amico di Shrek! Beh, a quel punto la mia fantasia aveva la necessità di realizzarsi, era giunto il momento di costruire una casetta di pan di zenzero!!!

Adesso che il mio bimbo interiore ha trovato grande felicità, insegno a voi come realizzare una casetta tanto dolce quanto bella, dunque:



  1. Stampa su carta queste forme e ritagliale attentamente (clicca sull'immagine e scarica il file pdf stampabile).

    Guide per ritagliare la casetta, alberi e omini di zenzero Guide per ritagliare muri e tetto della casetta dell'omino pan di zenzero
  2. Prima di tutto crea l'impasto per fare i biscotti seguendo questa fantastica ricetta: Come creare Zenzy (Omino pan di zenzero).

  3. Stendi la pasta con uno spessore di circa 3 mm, poggia sopra le forme di carta e ritaglia i bordi con molta cura.

  4. Foto dei procedimenti per preparare la ghiaccia reale
  5. Poggia i biscotti su della carta forno e cuoci in forno caldo a 180° per circa 12 minuti (fino a doratura).

  6. Sforna e lascia raffreddare.

  7. Prepara della ghiaccia reale utilizzando un albume piccolo (non lasciare nessuna traccia di tuorlo), qualche goccia di limone e zucchero a velo fino a quando non si crea una consistenza densa (qui trovi la ricetta).

  8. Crea una piccola sac à poche seguendo le istruzioni: Come creare una sac à poche con la carta forno.

  9. Riempi la sac à poche di ghiaccia e assembla le varie parti della casa con molta calma ("incolla" i primi due pezzi, lascia asciugare la ghiaccia e procedi con il secondo pezzo).

    Stampo metallico su impasto pan di zenzero Sagome disposte su teglia pronte per essere infornate Sagome appena sfornate Assemblaggio della casetta di pan di zenzero Gruppo di omini pan di zenzero appena sfornati

    Casetta degli omini di pan di zenzero assemblata

  10. "Incolla" con la ghiaccia la casetta al vassoio, lascia asciugare e decora a piacere la casetta e gli omini utilizzando la ghiaccia, le caramelle, la pasta di zucchero e qualsiasi cosa ti venga in mente!!!

In soli 9 passi ecco pronta la nostra Casetta di Pan di Zenzero!!! Non è davvero bella???

Con la stessa ricetta potrete fare un villaggio oppure un presepe, insomma, sbizzarritevi, divertitevi tra grandi e piccini... e poi... mangiate tutto fino all'ultima briciola!!!

BUONE FESTE!

P.S. Se hai ancora le idee confuse, guarda il video tutorial:



Torna alla sezione FONDANT CAKE