Pesche sciroppate
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
20 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
20 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
Indefinito -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
Si -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
Si -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
Per 2 vasetti da 500 ml l'uno:
- 1 litro di acqua
- 1 Kg di pesche percoche
- 400 g di zucchero
Preparazione
- Comprate delle pesche mature ma dalla polpa ben soda, lavatele e scottatele in acqua bollente per 2 minuti, poi con una schiumarola estraetele dall'acqua e mettetele a sgocciolare in un colapasta.
- Ponete le pesche sotto un getto di acqua fredda e quindi sbucciatele (la buccia dovrebbe venire via agevolmente). Una volta sbucciate, tagliate le pesche a metà, poi togliete il nocciolo. Mettete le pesche in barattoli di vetro sterilizzati.
- Preparate uno sciroppo versando in un tegame un litro di acqua e lo zucchero, che farete sciogliere completamente e bollire per qualche minuto. Una volta pronto lo sciroppo, versatelo sulle pesche poste nei barattoli fino a ricoprirle completamente. Agitate i vasetti per far fuoriuscire eventuali bolle d'aria, e chiudeteli ermeticamente, poi capovolgeteli e lasciateli raffreddare.
- Una volta freddati metterli a sterilizzare in acqua, dall'inizio del bollore calcolare 25/30 minuti.