Polenta gustosa di Lorenza
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
5 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
8 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Chiunque, anche un bambino, riuscirebbe a preparare la polenta, basta mixare farina di mais e acqua, ma solo nonna Lorenza è in grando di renderla speciale e super buona. Questo fino a ieri, perchè oggi ha deciso di condividere la sua facile ed eccezionale ricetta con tutti noi.
Una polenta semplice e saporita, compatta ma cremosa, da servire come fosse un "vulcano", con un cuore di sugo, ragù o spezzatino di carne.
Una pietanza adatta ai periodi invernali, che riscalda non solo lo stamaco ma anche il cuore.
Altro che contorno, un vero e proprio piatto unico da servire al centro di una tavola rustica piena di amici, risate e... del buon vino di casa!
Ingredienti
- 450 g di farina di mais
- 1 litro e mezzo di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200 g di fontina doc
- 1 cucchiaino raso di sale
Preparazione
- In una padella versa la farina di mais, l'acqua, l'olio e il sale. Cuoci fin quando la polenta non si addensa.
- Togli dal fuoco, aggiungi la fontina tagliata e fai sciogliere mescolando il composto.
- Servi ancora calda dando la forma che più desideri. Ad esempio potrai creare un vulcano e completare il piatto con dell'ottimo spezzatino fatto in casa.