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Lemoncello (o limoncello)

Lemoncello (o limoncello)

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    More then 2.5 hours
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    6389 volte
  • ( 0 Voti ) 

Descrizione

Se non trovate le foglie di citronella potete anche ometterle, servono a dare un sapore più forte e aromatico al liquore.

Ingredienti

  • 1 litro di alcool
  • 10 limoni gialli (solo la buccia, il "giallo" senza il "bianco")
  • 30 foglie di citronella (facoltative)
  • 500 g di zucchero

Preparazione

  1. Fate macerare per 10 giorni l'alcool con le bucce di limone e le foglie di citronella.

  2. Dopo 10 giorni si filtra il tutto, poi si fa bollire 1 litro e 200 cl di acqua con lo zucchero (fate sciogliere bene lo zucchero). Togliete dall'alcool le bucce di limone e le foglie di citronella e unitelo all'emulsione di acqua e zucchero, mescolate bene e mettere nelle bottiglie.

  3. Fate riposare per almeno un mese



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