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Torta di mele tritate con mandorle e cioccolato

Torta di mele tritate con mandorle e cioccolato


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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    21104 volte
  • ( 16 Voti ) 

Descrizione

Molto semplice da realizzare. Ottima per chi non ama i pezzetti di mela nella torta... proprio come me!

Ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 800 g di mele golden (2 delle quali sono da utilizzare per guarnire)
  • 80 g di mandorle tritate
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • La scorza di un limone
  • Mezzo bicchierino di liquore
  • Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Sbuccia le mele e togli il torsolo. Tagliale a pezzettini e immergile in acqua e limone (per non farle annerire).

  2. In un robot fai montare le uova e lo zucchero. Senza fermare il robot aggiungi le mele tagliate e le mandorle tritate.

  3. Ferma il robot, aggiungi farina, lievito, liquore, il sale e la scorza. Riaccendi il robot e fai amalgamare tutto. L'impasto deve avere la consistenza dello yogurt. Se troppo liquido aggiungere un po' di farina, se troppo denso un po' di latte.

  4. Quando l'impasto è pronto aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.

  5. Accendi il forno a 180°. Taglia finemente le 2 mele messe da parte. Imburra e infarina una tortiera, versa l'impasto e disponi le fettine di mele a raggiera. Spolvera di zucchero e cuoci per 45 minuti circa, controllando la cottura con la prova stecchino.



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