Ricette

STRUMENTI DA CUCINA

  ||  

TIPI DI COTTURA

  ||  

INGREDIENTI

  ||  

TRUCCHI E CONSIGLI

  ||  

FESTE E CENE

  ||  

DIETA E SALUTE

  ||  

CREA E RICICLA

  ||  

LA DISPENSA

Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8

Occhi di bue alla marmellata di albicocca

Occhi di bue alla marmellata di albicocca

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    5
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    19 Giugno 2013
  • Ricetta visitata
    6916 volte
  • ( 1 Voto ) 

Descrizione

La video ricetta degli occhi di bue alla marmellata di albicocca, è una delle mie ricette preferite per i dolci. E' adatta anche per fare un ottima colazione. La ricetta è tratta dal mio sito www.passionefocaccia.it

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 3 tuorli di uova
  • 2 cucchiaini da tè di lievito per dolci
  • Una scorza di limone grattugiato
  • Zucchero a velo q.b.
  • Marmellata di albicocca q.b.

Preparazione

  1. Prendiamo il recipiente dell'impastatrice (se non lo avete, dovrete fare tutto sulla spianatoia), mettiamo all'interno la farina, il burro tagliato a pezzi, lo zucchero, tre tuorli di uova, due cucchiaini da tè di lievito per dolci e impastiamo per circa 10 minuti.

  2. E' consigliato far riposare la pasta frolla per mezz'ora nel frigo per renderla meno fragile. Infariniamo il piano di lavoro e stendiamo con un matterello la pasta frolla (oppure spianiamo la pasta frolla tra due fogli di carta da forno).

  3. Una volta stesa, prendiamo due forme tonde, una grande e l'altra piccola, iniziamo a fare gli stampi con la forma grande (l'importante è che le forme siano pari). Fatto ciò, foriamo la metà dei dischi ottenuti (saranno le parti di sopra dal quale si vedrà la marmellata).

  4. Preriscaldiamo il forno a 180°. Su una teglia rivestita di carta forno mettiamo sia le basi che i coperchi e cuociamo per circa 15 minuti (si devono dorare). Adesso facciamo raffreddare.

  5. Con l'aiuto di una spatola spalmiamo la marmellata al centro delle basi senza abbondare troppo, poggiamo la parte di sopra forata e uniamo bene senza premere troppo altrimenti la pasta si potrebbe rompere. Spolverizziamo con lo zucchero a velo facendo attenzione a non farlo andare al centro, dove c’è la marmellata.



Guarda altre ricette nella categoria Biscotti

Commenti



Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login