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Biscotti integrali speziati

Biscotti integrali speziati

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    7
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
    30 biscotti
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    06 Marzo 2015
  • Ricetta visitata
    9386 volte
  • ( 4 Voti ) 

Descrizione

Molto semplici da realizzare, salutari, integrali, dal gusto vero, genuino e speziato. Buonissimi davvero. Il gusto richiama quello dei famosi biscotti integrali ai cereali!!!

Non è necessario far riposare l'impasto al fresco, ma nel caso in cui si volessero infornare i biscotti in un secondo tempo, avvolgere il panetto con della pellicola e riporre in frigorifero.

Ingredienti

  • 300 g di farina integrale
  • 120 g di margarina (senza grassi idrogenati)
  • 100 g di zucchero di canna
  • 70 g di miele (millefiori)
  • 1 bicchierino scarso di latte di soia (o altro tipo)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino raso di cannella
  • 1 cucchiaino raso di zenzero (facoltativo)
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico di sale
  • Qualche quadretto di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Tagliare la margarina a pezzi e, con le mani, lavorarla a temperatura ambiente insieme alla farina integrale, la vanillina, le spezie, il bicarbonato e il pizzico di sale.

  2. Aggiungere lo zucchero e continuare a lavorare fino ad ottenere una consistenza granulosa.

  3. Versare il miele e continuare a lavorare l'impasto.

  4. Infine versare a filo il latte e formare il panetto.

  5. Formare delle palline e schiacciarle leggermente con il pollice.

  6. Disporle su una teglia rivestita di carta forno ed infornare a 180°C per circa 12-15 minuti, fin quando i biscotti non saranno dorati.

  7. Sciogliere del cioccolato fondente e, con l'aiuto di una siringa, decorare formando una spirale sopra ogni biscotto.


Note


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