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Crostata vegana

Crostata vegana

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    7
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
    25 cm
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    06 Marzo 2015
  • Ricetta visitata
    6924 volte
  • ( 1 Voto ) 

Descrizione

Leggera, salutare e cruelty free! Una crostata vegana semplicissima da realizzare.

Non si tratta di una pasta frolla friabile e croccante ma una variante che risulta essere più leggera come consistenza e sapore. Provare per credere!

Ingredienti

  • 300 g di farina (anche integrale)
  • 50 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte di soia
  • 50 d di zucchero di canna
  • Marmellata fatta in casa

Preparazione

  1. In una ciotola mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

  2. Rivesti una teglia di carta forno e crea la base della crostata lasciando i bordi abbastanza alti e mettendo da parte un po' di impasto per le strisce decorative.

  3. Cuoci in bianco per circa 25 minuti nella parte bassa di un forno preriscaldato a 180°C: metti del "peso" sopra la base spianata, ad esempio dei fagioli o ceci (veri o in ceramica). Puoi anche utilizzare della pasta cruda.

  4. Esci dal forno, togli fagioli o ceci e spalma la marmellata. Ultima con le strisce di impasto incrociate.

  5. Cuoci infine per altri 20 minuti, fin quando non sarà dorata.


Note


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