Ricette

STRUMENTI DA CUCINA

  ||  

TIPI DI COTTURA

  ||  

INGREDIENTI

  ||  

TRUCCHI E CONSIGLI

  ||  

FESTE E CENE

  ||  

DIETA E SALUTE

  ||  

CREA E RICICLA

  ||  

LA DISPENSA

Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8

Crostata con crema e frutti di bosco

Crostata con crema e frutti di bosco

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Normale
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    45 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    9
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    19 Giugno 2013
  • Ricetta visitata
    5350 volte
  • ( 0 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

Per la pasta frolla:

  • 250 g di burro
  • 500 g di manitoba
  • 4 tuorli
  • 200 g di zucchero a velo

Per la crema:

  • 50 g di manitoba
  • 500 ml latte
  • 6 tuorli
  • 1 baccello di vaniglia
  • 150 g di zucchero
  • Frutti di bosco

Preparazione

  1. Per la pasta frolla: mettiamo nel mixer farina, burro e un pizzico di sale. Frulliamo ed infine aggiungiamo le zucchero. Formiamo con questo composto la fontana ed al centro mettiamo i tuorli. Impastiamo bene fino a formare una pasta liscia ed omogenea, poi creiamo una palla ed avvolgiamola con la pellicola trasparente.

  2. Mettiamo in frigo per mezz'ora. Una volta pronta stendiamo la pasta frolla, imburriamo una teglia da forno e stendiamo fino ai bordi la pasta frolla.

  1. Per la crema: facciamo sobbollire il latte con il baccello. Una volta tolto dal fuoco aspettiamo 10 minuti per levare il baccello di vaniglia.

  2. Lavoriamo i tuorli e lo zucchero con lo sbattitore elettrico, versiamo la farina e poi il latte. Portiamo ad ebollizione il tutto fino a che la crema si addensi.

  3. Mettiamo la crema nella nostra crostata e poi mettiamo sopra i frutti di bosco lavati.

  4. Cuociamo per 40 minuti a 220°.



Guarda altre ricette nella categoria Crostate

Commenti



Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login