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Crispelle di riso

Crispelle di riso

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    09 Febbraio 2016
  • Ricetta visitata
    12361 volte
  • ( 9 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

  • 1/2 Kg di riso cotto molto al dente ed insaporito
  • 250 g di farina
  • 300 g di miele diluito con succo di arancia ed aromatizzato con cannella in polvere
  • Una noce di lievito di birra
  • Un bicchiere di latte
  • Buccia di arancia grattugiata q.b.
  • Zucchero a velo vanigliato q.b.

Preparazione

  1. Cuocere la sera precedente il riso lasciandolo asciugare in una zuppiera.

  2. Il giorno dopo aggiungere al riso la farina, il lievito sciolto nel latte, la buccia di arancia grattugiata ed impastare.

  3. Lasciare riposare per mezz'ora.

  4. Disporre su un tavolo l'impasto e spianarlo sino ad ottenere uno spessore di due o tre centimetri. Tagliare a bastoncini e friggerli in olio per poco, fino a farli rosolare appena.

  5. Far raffreddare per poi rifriggere sino a doratura completa. A frittura completata, tuffare i bastoncini nel miele condito con succo di arancia e cannella e disporli su di un piatto.

  6. Servire dopo aver spolverato con zucchero a velo vanigliato.



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