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Casatiello dolce napoletano

Casatiello dolce napoletano

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    More then 2.5 hours
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    24 Giugno 2013
  • Ricetta visitata
    8849 volte
  • ( 1 Voto ) 

Descrizione

Ingredienti

  • 1 Kg di farina
  • 12 uova
  • 400 g di lievito naturale
  • 300 g di strutto
  • 2 bicchierini di anice
  • Frutta candita
  • Vanillina
  • La buccia grattugiata di un limone

Preparazione

  1. Sbattere le uova insieme allo zucchero.

  2. Su una spianatoia fare la fontana con la farina, aggiungere il composto di uova e zucchero, il levito e gli altri ingredienti. Lavorare il tutto energicamente. Far lievitare in luogo tiepido per 24 - 72 ore.

  3. Versare l'impasto in due teglie di 28 cm. Infornare a 170° per circa 35 minuti.

  4. Coprire con una glassa di acqua, confettini, zucchero.



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