Ricette

STRUMENTI DA CUCINA

  ||  

TIPI DI COTTURA

  ||  

INGREDIENTI

  ||  

TRUCCHI E CONSIGLI

  ||  

FESTE E CENE

  ||  

DIETA E SALUTE

  ||  

CREA E RICICLA

  ||  

LA DISPENSA

Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8

Mini pavlova alla frutta

Mini pavlova alla frutta

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    More then 2.5 hours
  • Porzioni
    Porzioni
    7
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    6602 volte
  • ( 4 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

Per la meringa: pesate gli albumi e a seconda del peso, mettete da parte lo stesso quantitativo di zucchero semolato e di zucchero a velo, ad esempio:

  • 4 albumi = 135 g
  • 135 g di zucchero semolato
  • 135 g di zucchero a velo

Per la crema:

  • 2 tuorli
  • 250 ml di latte
  • 50 g di amido
  • 80 g di zucchero
  • Frutta fresca q.b.

Preparazione

Per la meringa:

  1. Montare a neve gli albumi con metà degli zuccheri.

  2. Aggiungere l'altra metà degli zuccheri e mescolare con una spatola.

  3. Con una sach à poche creare dei cestini su una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a 100° per 2 ore circa.

Per la crema:

  1. Mischiare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina, lentamente il latte e cuocere a fiamma bassa mescolando con una frusta finchè la crema non diventa densa.

  2. Quando i cestini di meringa saranno pronti e la crema fredda, decorare con la crema aiutandovi con una sach à poche, guarnire con la frutta fresca. Conservare in frigo e servire prima possibile



Guarda altre ricette nella categoria Dolci

Commenti



Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login Solo gli utenti registrati possono commentare. Effettua il Login