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Pennette gamberi e cozze

Pennette gamberi e cozze


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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    16 Agosto 2014
  • Ricetta visitata
    4402 volte
  • ( 1 Voto ) 

Descrizione

Un primo dal buon profumo di mare, molto semplice da preparare e ricco di ingredienti.


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Ingredienti

  • 300 g pennette rigate
  • 250 g cozze surgelate
  • 250 g gamberetti sgusciati
  • 3 cuori di carciofi
  • 3 cipollotti di tropea
  • 2 spicchi aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Affettare sottilmente i cipollotti e farli appassire in padella con 2 cucchiai di olio.

  2. Aggiungere i cuori di carciofi affettati molto sottili, le cozze e i gamberetti freschi o già scongelati.

  3. Dopo aver mescolato bene gli ingredienti in padella, aggiungere un trito di aglio e prezzemolo e spolverizzare con pepe nero.

  4. Cuocere in abbondante acqua salata le pennette lasciandole al dente e versarle in padella mescolandole dolcemente al condimento.

  5. Mantecate per un minuto e poi impiattate e servite subito.



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