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Fusilli integrali con tonno, melanzane e pomodori secchi

Fusilli integrali con tonno, melanzane e pomodori secchi

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    03 Aprile 2016
  • Ricetta visitata
    2636 volte
  • ( 2 Voti ) 

Descrizione

Granoro Bio Tonno e melanzane, un accoppiamento che a noi piace tanto, se poi ci aggiungiamo pomodori disidratati fati in casa e della panna da cucina per rendere tutto più cremoso... beh, ne esce un tripudio di sapori!Buona, facile e veloce... proprio come piace a noi!

Per rendere il piatto ancora più buono, abbiamo scelto la pasta migliore: fusilli integrali GRANORO, pieni di gusto anche se conditi solo con un filo d'olio extravergine.

Ingredienti

  • 380 g di fusilli integrali GRANORO
  • 4-5 pomodori secchi
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Mezza melanzana violetta
  • Panna da cucina (anche veg)
  • 1 cipolla media
  • Peperoncino in polvere
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Lava e taglia a tocchetti la melanzana. Cuoci in una padella con poco olio. A metà cottura aggiungi la cipolla tagliata finemente e continua a cuocere.

  2. Nel frattempo taglia i pomodori secchi a listarelle e, quando le melanzane saranno pronte, aggiungili nella padella insieme al tonno scolato e al prezzemolo tritato. Aggiusta di sale, peperoncino e attendi 1 minuto circa. Spegni il fuoco e aggiungi la panna da cucina, mescola il condimento e lascia riposare.

  3. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala e spadella insieme al condimento per 3 minuti circa (se la pasta risulta troppo asciutta, aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura).



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