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Zite con salsiccia e cavolfiore

Zite con salsiccia e cavolfiore

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    5
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    12 Novembre 2013
  • Ricetta visitata
    3038 volte
  • ( 0 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

  • 400 g di pasta tipo zite
  • 400 g di cavolfiore
  • 100 g di parmigiano
  • 4 salsicce
  • 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
  • 1 spicchio di aglio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Fate bollire il cavolfiore in acqua salata e scolatelo al dente senza buttare l'acqua. Mettete a cuocere le zite, tagliate in pezzi lunghi mezzo dito nell'acqua del cavolfiore e scolatele ancora al dente.

  2. Mentre cuoce la pasta fate soffriggere in una padella l'aglio nell'olio d'oliva e unitevi la salsiccia privata del budello e sbriciolata.

  3. Dopo 5 minuti aggiungete il cavolfiore tagliato in pezzi non troppo piccoli e lasciatelo insaporire per qualche minuto.

  4. Scolate la pasta, unitela al soffritto e mescolate. Disponete in una pirofila leggermente unta, spolverizzate il parmigiano grattugiato e fate gratinare in forno a 180° C per circa 10 minuti. Servite le zite ben calde.



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