Zite con salsiccia e cavolfiore
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
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Vegano
No -
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Vegetariano
No -
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Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 400 g di pasta tipo zite
- 400 g di cavolfiore
- 100 g di parmigiano
- 4 salsicce
- 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
- 1 spicchio di aglio
- Sale q.b.
Preparazione
- Fate bollire il cavolfiore in acqua salata e scolatelo al dente senza buttare l'acqua. Mettete a cuocere le zite, tagliate in pezzi lunghi mezzo dito nell'acqua del cavolfiore e scolatele ancora al dente.
- Mentre cuoce la pasta fate soffriggere in una padella l'aglio nell'olio d'oliva e unitevi la salsiccia privata del budello e sbriciolata.
- Dopo 5 minuti aggiungete il cavolfiore tagliato in pezzi non troppo piccoli e lasciatelo insaporire per qualche minuto.
- Scolate la pasta, unitela al soffritto e mescolate. Disponete in una pirofila leggermente unta, spolverizzate il parmigiano grattugiato e fate gratinare in forno a 180° C per circa 10 minuti. Servite le zite ben calde.
