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Pasta con broccoli, pinoli e uva passa

Pasta con broccoli, pinoli e uva passa

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    20860 volte
  • ( 16 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

  • 200 g di mezze penne rigate
  • 1 mazzetto di broccoli
  • 1 cipolla piccola
  • 3 pomodori pelati
  • 1 cucchiaio di uva passa
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • Parmigiano q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Sbollentare i broccoli aldente.

  2. Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere i pomodori pelati tagliati a pezzetti, i pinoli e l'uva passa; far cuocere circa 10 minuti. Aggiungere i broccoli e 2 cucchiai del brodo di cottura dei broccoli stessi.

  3. Cuocere la pasta, scolarla e condirla. A piacere aggiungere 2 cucchiai di parmigiano.



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