Mezze maniche alla palamita
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
20 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
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Vegetariano
No -
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Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Con molto piacere oggi vi propongo questa ricetta come tributo al mare ed alle bontà che ogni giorno ci fornisce. Spero che siate d'accordo con me e che soprattutto vi piacerà!!
Ingredienti
- 1 palamita di 300 g
- 280 g di pasta (formato mezze maniche)
- 6 pomodorini di Pachino
- Aglio q.b.
- Olio
- Prezzemolo q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- Pulite la palamita, eliminate la pelle e successivamente tagliatela in pezzi di grandezza media.
- Nel frattempo, in una padella soffriggete l'aglio insieme ai pomodorini pachino tagliati a tocchetti piuttosto piccoli. Una volta appassiti aggiungete la palamita e fate cuocere a fuoco moderato. Fatela cuocere il tempo necessario alla cottura completa della carne e non andate oltre, in tal modo i pezzi si manterranno morbidi e sugosi.
- Quando la pasta sarà cotta aggiungete un po' di acqua di cottura in padella, riavviate il fuoco ed aggiungete la pasta, facendola saltare per qualche minuto.
- Aggiungete infine pepe e prezzemolo e servite subito in tavola.
