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Pollo alla birra

Pollo alla birra

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    1 ora
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    27 Ottobre 2014
  • Ricetta visitata
    9675 volte
  • ( 2 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

  • Un pollo di 1 kg circa tagliato a pezzi
  • 8 cipolle piccole
  • 1/2 litro di birra
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Passa i pezzi di pollo dalla parte della pelle sulla fiamma per eliminare le piccole penne residue. Lavare e sgocciolare bene.

  2. Pela e lava le cipolline.

  3. Metti nel tegame pollo, cipolline, birra, sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco dolce senza mescolare per 30 minuti circa finchè, pungendo a fondo un pezzo di maggiore spessore, senti la carne tenera.

  4. A fine cottura le cipolline dovranno essere quasi sfatte e la birra quasi evaporata.

  5. Alzate la fiamma se la birra non è evaporata tutta oppure aggiungete un po' d'acqua se si è asciugata troppo in fretta.


Note


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