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Involtini di pollo

Involtini di pollo

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    10 Novembre 2014
  • Ricetta visitata
    4566 volte
  • ( 3 Voti ) 

Descrizione

Ingredienti

  1. 500 g di petto di pollo a fettine (possibilmente larghe)
  2. 1 mozzarella
  3. 100 g di prosciutto crudo affettato
  4. Erbe aromatiche (a scelta tra salvia, rosmarino, alloro o timo)
  5. Polenta o semola
  6. Olio d'oliva extra vergine
  7. Sale q.b.
  8. Pepe q.b.

Preparazione

  1. Metti le fette di pollo sopra un foglio di pellicola, ricoprile con un altro foglio e battile con il batticarne.

  2. Poggia una fettina di pollo sul tagliere, aggiungi un po' di sale e pepe, metti sopra una fettina di prosciutto, un po' di mozzarella affettata sottilmente, una foglia di salvia (o di altra erba aromatica) e arrotola fermando l'involtino con qualche stecchino.

  3. Prepara allo stesso modo gli altri involtini e passali nella polenta (o nella semola).

  4. Fai scaldare l'olio in una padella con qualche erba aromatica e rosolaci gli involtini. Successivamente sala e pepa leggermente e completa la cottura bagnando con poca acqua calda, se necessario.


Note


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