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Peperoni in agrodolce

Peperoni in agrodolce

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    17 Marzo 2015
  • Ricetta visitata
    4909 volte
  • ( 2 Voti ) 

Descrizione

I contrasti sono sempre vincenti, soprattutto se si parla di cibo. I peperoni all'agrodolce sono un modo differente di presentare i peperoni e, al contrario di quanto si possa pensare, prepararli è davvero semplice.

Per un migliore effetto estetico, vi consigliamo di utilizzare peperoni di diverso colore (giallo, verde, rosso), anche se utilizzare una sola varietà cromatica non pregiudica assolutamente la riuscita del piatto; quindi sta a voi scegliere se rendere un piatto solo buono o anche bello da guardare!

Ingredienti

  • 4 peperoni di diverso colore
  • Un pizzico di pepe
  • Aceto q.b.
  • Zucchero q.b.
  • 1 cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Lava i peperoni e tagliali a listarelle.

  2. Soffriggi la cipolla, aggiungi i peperoni e continua la cottura per una decina di minuti. Aggiusta di sale e pepe.

  3. A cottura ultimata aggiungi 2 cucchiai di aceto ed uno di zucchero, mescola bene e spadella per altri 2 minuti.


Note


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