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Quiche con pomodorini e zucchina

Quiche con pomodorini e zucchina

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    1
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    14 Luglio 2014
  • Ricetta visitata
    11771 volte
  • ( 3 Voti ) 

Descrizione

Un pasto completo molto semplice e veloce, che si presta a qualsiasi tipo di variazione.

Realizzarlo è un gioco da ragazzi!!!

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta brisè (oppure realizzala seguendo la ricetta)
  • Circa 8 pomodorini
  • 1 zucchina
  • 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato
  • 100 g circa di stracchino
  • 1 uovo
  • 100 ml di panna da cucina
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione

  1. In una piastra cuocere la zucchina tagliata a cubetti.

  2. Mescolare in una ciotola i pomodorini tagliati, la zucchina cotta, i formaggi, la panna, l'uovo e condire con olio e sale.

  3. Stendere la pasta brisè (con un diametro maggiore della teglia) su un foglio di carta forno e posizionarla su una teglia. Bucherellare il fondo con una forchetta.

  4. Versare l'impasto e chiudere i lati. Infornare a 180° per circa 30 minuti (far cuocere i primi 10 minuti sul fondo del forno, in modo che la quiche risulti croccante).


Note


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