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Torta light di carote

Torta light di carote

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    14
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
    22 cm
  • Dietetico
    Dietetico
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    13 Aprile 2015
  • Ricetta visitata
    7113 volte
  • ( 4 Voti ) 

Descrizione

La colazione è il pasto più importante, nel senso che dev'essere il più curato. Accontentarsi di una merendina preconfezionata e un caffè non è corretto, dobbiamo trattare bene il nostro organismo, in modo da ottenere risultati da un punto di vista salutistico.

Questa torta è stata studiata in modo da essere un perfetto equilibrio tra nutrimento leggero, senza troppe calorie, alimenti di qualità che fanno bene e gusto!

Una fetta ad ogni spuntino sarà molto più nutriente e gustosa di qualsiasi merendina comprata al supermercato!!!

Ingredienti

  • 250 g di carote spellate
  • 250 g di farina (qualsiasi tipo)
  • 200 g di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • La scorza di un limone
  • 1 tazzina scarsa di olio di semi
  • 2 uova bio

Preparazione

  1. Accendi il forno ventilato a 180°C.

  2. In un mixer trita finemente le carote insieme alla scorza di limone. Aggiungi nel boccale le uova e lo zucchero, aziona nuovamente il mixer.

  3. Aggiungi infine la farina setacciata, il lievito e l'olio. Continua a mescolare ottenendo un impasto omogeneo.

  4. Versa in una teglia (22 cm circa) imburrata ed infarinata e inforna per 35-40 minuti a 180°C. Se il centro del dolce risulta ancora crudo, continua la cottura per altri 5-10 minuti.



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