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Torta ai limoni di Sicilia

Torta ai limoni di Sicilia


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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    11
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
  • Ultimo aggiornamento
    30 Novembre -0001
  • Ricetta visitata
    5831 volte
  • ( 1 Voto ) 

Descrizione

Ingredienti

  • 170 g di farina 00
  • 250 g di zucchero
  • 4 uova
  • 4 limoni di Sicilia
  • 1/2 bustina di lievito
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

  1. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungere la scorza di un limone grattugiato.

  2. Versare al composto il succo filtrato di 3 limoni. Setacciare sul composto la farina e il lievito (continuando a sbattere).

  3. Montare a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale.

  4. Amalgamare per bene i due composti con uno sbattitore per circa 1 minuto.

  5. Infornare per 30 minuti a 180°.

  6. Far raffreddare e decorare con lo zucchero a velo e 1 limone tagliato a fette.


Note

Nonostante il nome, questa "Torta" è molto leggera e dietetica.

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