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Frittura di totani

Frittura di totani

  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto facile
  • Tempo della preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia, tortiera o padella
    Dim. teglia
  • Dietetico
    Dietetico
    No
  • Vegano
    Vegano
    No
  • Vegetariano
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No
  • Ultimo aggiornamento
    07 Marzo 2015
  • Ricetta visitata
    5199 volte
  • ( 1 Voto ) 

Descrizione

I bambini ne vanno matti e con questa scusa mangiano del buon pesce. "Buon" sempre se non si tratta di qualche assurdo prodotto surgelato. Perchè mai spendere soldi per un piatto facilissimo da realizzare?

Provatelo, noterete la differenza nel gusto e nella consistenza!

Ingredienti

  • 500 g di totani o calamari già tagliati
  • 1 bicchiere di farina 00
  • 1 bicchiere di farina di riso
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • Sale q.b.
  • Olio per friggere

Preparazione

  1. In una ciotola metti insieme le due farine, il bicarbonato e il sale. Amalgama bene.

  2. Tuffaci dentro gli anelli di calamari (o totani).

  3. Friggi in abbondante olio caldo (in alternativa cuoci in forno caldo a 180° irrorando con olio). La pietanza sarà pronta quando i totani saranno dorati in superficie.


Note


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