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Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8
Alt Ricetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    40 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Foto dei ceci al forno con zucchine e pomodoroQuando non si ha voglia di sporcare pentole e pentoloni o semplicemente quando si ha poco tempo per preparare una cena per la propria famiglia, il forno ci è amico. Basta un po' di fantasia per creare i piatti più buoni.

Una teglia con elementi vegetali e legumi, buonissima e salutare, adatta anche a chi segue una dieta vegana. Prima di sfornare la teglia, controllare sempre la cottura degli ingredienti e , nel caso in cui il forno fosse troppo potente, intervenire irrorando con acqua o olio la superficie.

Per rendere la ricetta più leggera è possibile saltare l'ultimo passaggio e quindi non mettere il pangrattato, anche se, a parer nostro, la crosta di pangrattato sopra dà quella marcia in più che rende buonissimo un piatto già buono.

Ingredienti

  • 2 barattoli di ceci lessati
  • 6 pomodori piccadilly
  • 2 grosse zucchine
  • 1 cipolla
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino
  • Mix di erbe (prezzemolo, origano, rosmarino)
  • Pangrattato speziato q.b.

Preparazione

  1. Accendi il forno ventilato a 200°C. Lava e affetta le zucchine, lava e taglia pomodoro e cipolla. Scola i ceci lessati e metti tutto in una teglia capiente. Condisci con olio, sale, pepe, peperoncino ed erbe miste. Inforna.

  2. Teglia con zucchine tagliate a rondelle, pomodoro tagliato a pezzi, cipolla, ceci e spezie varie.

  3. Dopo circa 30 minuti sforna, aggiungi del pangrattato, un altro filo d'olio e continua la cottura impostando il forno in modalità statica o grill. Appena la superfice si dorerà, la pietanza sarà pronta.

  4. Teglia dopo 30 minuti di cottura circa Teglia pronta e ben cotta

Note Aggiuntive

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