Madeleines
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
40 o più -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 1 uovo
- 65 g di burro
- 65 g di zucchero
- 65 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di acqua di rose (o mezza stecca di vaniglia o buccia di limone grattugiato)
Preparazione
- Fondere il burro dolcemente e aspettare che si raffreddi. In una ciotola sbattere con una forchetta l'uovo. Mescolarvi la farina, il lievito, il pizzico di sale e lo zucchero. Incorporarvi anche il burro fuso e mescolare rapidamente con un cucchiaio.
- Dividere il composto nello stampo da madeleines (io l'ho riempito quasi sino all'orlo) ed infornare a 220° per 4 minuti. Trascorso questo tempo abbassare la temperatura a 180° e cuocere ancora per 4 minuti.
