Rotolo di pan di Spagna
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
20 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
15 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
L'ho preparato oggi per la prima volta e visto il risultato... eccomi qui!!!
Ingredienti
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di acqua bollente
- 75 g di farina bianca
- 50 g di frumina
- 1\2 bustina di lievito
- Marmellata o Nutella
- Zucchero a velo
Preparazione
- Sbattere a schiuma i tuorli d'uovo con 3 cucchiai di acqua bollente, 80 g di zucchero, sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
- Montare le chiare a neve, aggiungendo i 40 g di zucchero, metterle poi sopra ai tuorli setacciandovi farina, frumina, e lievito.
- Quando si è ottenuto un composto liscio, versarlo su una lastra da forno foderata con carta da forno cercando di darle una forma rettangolare.
- Cuocere per 12 - 15 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 190°.
- Una volta pronto, capovolgere il dolce su un canovaccio cosparso di zucchero, staccare la carta e arrotolarlo con il canovaccio.
- Quando è ancora tiepido, srotolare e mettere la marmellata o la nutella (io faccio metà di uno e metà dell'altra). Arrotolare di nuovo ma senza canovaccio.
- Riporlo su un piano, tagliarlo a fette di circa 1,5 cm, riporre le fette su un piatto e cospargere poi di zucchero a velo.
